食道超声检查一般不需要全麻，通常是局部麻醉。进行食道超声检查前，应提前咨询医生相关注意事项，并保证充足的休息，避免过度紧张，以免影响检查结果。

食道超声检查是指通过超声对食管进行检查，可观察到食管壁的厚度、有无肿瘤、有无增生等情况，一般对心肺功能、胃肠道功能等情况进行初步的评估。局部麻醉是指局部口腔麻醉，在口腔内放置麻药，使被检查者入睡后保持清醒，并保持安静，不做吞咽动作，此时进行超声检查一般没有痛苦，也不会对检查者造成不利影响，因此食道超声检查一般不需要全麻。但局部麻醉可能会引起恶心、呕吐等不良反应，因此，做食道超声检查需提前咨询医生相关注意事项，以免造成不良影响。

食道超声检查可清晰显示食管壁的厚度、有无肿瘤、有无增生等情况，是临床上常用的诊疗手段。进行检查前，需将检查所需的物品准备好，如超声探头、导管等。检查时应避免过度紧张，以免影响医生对结果的判断。如果出现过敏、呼吸困难等情况，应及时告知医生，并进行针对性处理。