肝脏超声造影检查需要禁食，一般需要空腹8小时以上。因为进食后，胃内的食物或胃内的食物残渣，会影响超声的观察，无法达到诊断肝脏疾病的目的。肝脏超声造影是在超声的指引下，将造影剂注射入肝脏，实时观察造影剂在肝脏的流动情况以及肝脏血管的显影情况，从而判断肝脏是否存在占位性病变。

进食可刺激胆囊收缩，胆囊收缩后将胆管内的胆汁排入十二指肠，从而使胆囊显影，帮助观察肝脏、胆囊的情况。若患者进食后进行超声检查，由于胆囊收缩，胆汁会排入十二指肠，此时无法观察到胆管内的病变情况，比如结石、肿瘤等，而且由于存在胆汁会影响超声的观察，无法判断是否出现病变。

此外，由于进食后胃内的食物或胃内的食物残渣会进行消化、吸收，会导致胃部体积增大，在一定程度上会导致超声探头成像不清晰，从而影响诊断结果。因此，肝脏超声造影检查需要禁食8小时以上。患者在检查前一天应注意饮食清淡，在检查前4-6小时应当禁食、禁水，具体的禁食时间与检查的方式有关。

如果患者出现肝脏疾病，应及时到医院肝胆外科就诊，遵医嘱进行肝脏超声造影检查，并且在检查前要进行适当休息，避免过于劳累。