超声影像学检查中的脂肪一般是指皮下脂肪，超声影像学检查中皮下脂肪的回声具有一定的衰减性，是判断皮下脂肪分布及厚度的重要依据。皮下脂肪呈中等回声，由于脂肪的不同回声可以有不同的特点，部分皮下脂肪较薄，超声影像学检查可以显示为高回声，部分皮下脂肪较厚，超声影像学检查中可以显示为低回声。

1、正常皮下脂肪：在超声影像学检查中，脂肪组织的回声均匀，一般会表现为均匀的低回声或中等回声，或者是高回声以及等回声和低回声混杂的存在，皮下脂肪组织存在的具体厚度因人而异，通常会随着皮下脂肪的增多呈现比例增加;

2、肥胖：如果为肥胖人群，皮下脂肪通常比较厚，超声影像学检查中可以显示为高回声，由于皮下脂肪的堆积呈现均匀分布，所以在此情况下超声影像学检查中表现为等回声或者低回声;

3、皮下脂肪瘤：部分皮下脂肪瘤存在钙化的情况，在超声影像学检查中可以表现为高回声，而且存在比较粗大的钙化灶，部分脂肪瘤内部也存在比较粗大的钙化灶。

此外，恶性肿瘤侵犯皮下组织后形成的肿瘤，在超声影像学检查中也可以表现为高回声，部分恶性肿瘤在超声影像学检查中可以表现为低回声。皮下脂肪组织的回声可以随着皮下脂肪的增多而出现比例改变，如果皮下脂肪组织较厚，超声影像学检查可以表现为等回声。如果患者需要对皮下脂肪进行分布、厚度测量，一般需要通过超声影像学检查判断具体的组织结构及厚度，根据实际情况结合患者的临床症状进行进一步诊断。