胃超声检查可以检查出部分胰腺炎，但通常不能作为诊断胰腺炎的主要检查手段，一般还需要结合血液淀粉酶、腹部CT以及X线等检查明确诊断。

1、胰腺形态改变：如果患者发生急性胰腺炎，通过胃超声检查可以发现胰腺体积轻微增大，但不能明确肿大程度。如果为慢性胰腺炎，通过胃超声检查可以发现胰腺萎缩，也不能诊断为胰腺炎;

2、胰腺液分析：如果患者发生急性胰腺炎，可以导致胰腺液分泌障碍，通过胃超声检查可以发现胰腺液回声增强且增多，但不能明确具体扩张情况。如果为慢性胰腺炎，可以发现胰腺钙化以及胰管形态异常等;

3、血液淀粉酶：如果患者发生急性胰腺炎，可以导致组织坏死，在急性胰腺炎起病后6-8小时开始升高，48小时内达到高峰，且升高程度与病情严重程度成正比。因此，血液淀粉酶检查也可以用于诊断胰腺炎，但可能性较小;

4、腹部CT：如果患者发生急性胰腺炎，可以通过腹部CT检查发现胰腺肿胀、渗出等情况。如果为慢性胰腺炎，腹部CT可以发现胰管扩张、钙化等情况，但一般不能明确诊断;

5、X线：如果患者发生急性胰腺炎，可以通过X线检查发现胰腺肿大或散在钙化点，还可能伴随腹部压痛。因此，X线检查可以作为诊断胰腺炎的辅助检查手段，但不能作为诊断标准。

如果患者怀疑是胰腺炎，建议及时就诊，遵医嘱完善上腹CT等相关检查，并积极进行治疗。