超声胃镜是指在全身麻醉下，应用内镜通过口腔进入胃内的检查方式。由于受检者年龄、体质等因素影响，可能会导致在检查过程中出现不适症状，因此，受检者在检查之前需要进行禁食、禁水的准备。

1、禁食、禁水：受检者在做超声胃镜之前，需要禁食6小时以上，以免由于胃肠道内存有食物或食物残渣，从而影响诊断，也避免由于食物残渣、液体等因素导致呕吐，引起呛咳，或者加重受检者的不适感;

2、调整呼吸：在做超声胃镜检查前，受检者应调整呼吸，尽量通过口腔呼吸，或者通过鼻腔呼吸，避免过度呼吸引起呕吐，或者误吸其他物质;

3、放松心情：超声胃镜检查一般是在麻醉下进行，因此，受检者应放松心情，不必过于紧张，避免由于害怕、焦虑增加检查的难度;

4、明确检查部位：超声胃镜检查可以观察到食管、胃、十二指肠等部位，如果有病变，可以较为清晰地显示病变位置、大小以及病变情况。因此，受检者应明确检查部位，以便于开展针对性治疗;

5、放置记号：受检者在做超声胃镜之前，建议将所做的检查部位的照片、名称页等一并带上，方便后续查看。

除此之外，如果受检者存在高血压、糖尿病等疾病，还需要携带相关药物以便进行麻醉前后的治疗。