超声内镜是可以检查咽喉炎的。当患者出现咽喉部不适时，可在医生的指导下选择超声内镜进行检查。超声内镜是一种新的仪器，能通过超声波的物理性质来观察内镜下的结构，对咽喉部病变可以起到较好的观察效果。

咽喉炎是发生于咽喉黏膜、黏膜下及淋巴组织的弥漫性慢性炎症，主要症状包括咽喉疼痛、咽喉异物感、咳嗽、咳痰、声音嘶哑等，严重时可出现呼吸困难，甚至发热等症状。通过超声内镜检查，可以发现咽喉部黏膜充血、增厚，呈暗红色，部分患者局部可出现淋巴滤泡增生。通过此项检查，可以判断咽喉部病变的范围，明确是否存在咽喉部的恶性肿瘤、淋巴瘤等。

此外，当患者有鼻炎、鼻窦炎时，因为鼻腔分泌物倒流至咽喉部，也可能导致患者出现咽喉炎，此时可通过超声内镜观察到鼻腔内有脓性分泌物、鼻甲肥大等情况。如果患者有肝脏疾病，通过超声内镜也可以看到肝脏大小、形态的变化，对于肝脏疾病的诊断有较大的帮助。

如果患者咽喉部不适，可以做鼻咽镜检查，也可以进行口咽镜检查。超声内镜是耳鼻喉科常用的检查仪器，可以对咽喉部病变进行检查。如果患者有咽喉炎，要避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒等，建议食用清淡、易消化的食物，如小米粥等。